Wat is welvaart?
We leven in een welvarend land, nog nooit was er zoveel mogelijk als nu. Honger is er (bijna) niet, de supermarkt is altijd dichtbij en ook de technologische mogelijkheden zijn eindeloos. Toch zijn we nog nooit zo ongezond geweest als nu.
Wat gaat er mis?
Sinds het begin van de industriële revolutie, zo'n 200 jaar geleden, is er veel veranderd. Bij een mislukte oogst kon eten elders worden gehaald. Koekjes, brood en andere bewerkte producten deden hun intrede. Onze genen zijn echter nog exact hetzelfde als duizenden jaren geleden en zij snappen niks van ons huidige gedrag.
Welvaartsziekten
Als gevolg van ons veranderde eetpatroon, veel gewerkt voedsel en veel te weinig groenten, komen er steeds meer welvaartsziekten voor. Kanker, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten zijn niet meer weg te denken uit onze huidige maatschappij. Er wordt veel geld gestoken in het behandelen en genezen van deze aandoeningen. Echter, aan preventie wordt (nauwelijks) een cent uitgegeven. Terwijl voorkomen toch beter is dan genezen!
De mens wordt steeds ouder, maar helaas ook steeds eerder chronisch ziek. Overgewicht is voor veel mensen een groot probleem. Onze verre voorouders leefden in een tijd van schaarste en overvloed. In de zomer van er overvloed met veel (zoet) fruit. Hier werd goed van gegeten om een vetvoorraad te creëren voor de schaarste in de winter. De voorkeur voor zoet zit nog steeds in onze genen. Het probleem is echter dat de schaarste nooit meer komt. Het is, met de supermarkt om de hoek, altijd 'zomer'.
Is er nog hoop?
Als je iets wil veranderen aan je gezondheid of vitaliteit zul je het heft in eigen hand moeten nemen. Met veranderingen in je leefstijl en voedingskeuze zijn goede resultaten te behalen. Ook als de artsen zeggen dat ‘je er maar mee moet leren leven’.
Neem bijvoorbeeld het verhaal van Ella Woodward (van het blog en boek ‘Deliciously Ella’), zij leefde als student niet erg gezond en kreeg het Posturale Orthostatische Tachycardie Syndroom (POTS), waardoor haar hartslag ineens flink kon stijgen. Hierdoor kreeg ze hoofdpijn, maagpijn en extreme vermoeidheid.
Ze heeft een aantal maanden in het ziekenhuis gelegen en ging uiteindelijk naar huis een heel pakket medicijnen. Deze werkten nauwelijks en daarom besloot ze het roer om te gooien en gezond te gaan eten. Ze liet vlees, zuivel, geraffineerde suikers en gluten weg uit haar voeding en ze werd langzaamaan beter. Beter dan ze ooit was geweest.
Ik help je!
Wil je jouw gezondheid verbeteren, maar weet je niet waar je moet beginnen? Heb je de bekende ‘stok achter de deur’ nodig? Ik ben er voor je!
Je kunt bij mij terecht voor online voedingsadvies, maar ook voor persoonlijke coaching. Laat me weten hoe ik je kan helpen.
Hartelijke groet,
Monique Overkamp